Burger Muffin als Eyecather

Kreative Muffins backen und dekorierien

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Hamburger -muffin

Frisch gebratenes Fleisch, Käse, Salat und Ketchup – so muss ein Hamburger aussehen. Doch süße Hamburger sind auch mal ganz schmackhaft. Wer würde erwarten, dass der vermeintliche Hamburger gar nicht salzig schmeckt? Meine Tochter hat sich kreativ ausgetobt und süße Hamburger gezaubert. Wer seine Gäste mit süßen Hamburger Muffins als Eyecatcher überraschen möchte, ist hier richtig. 

Schwierigkeitsgrad:♣♣♣♣♣

Zeitaufwand: 2Std

Kosten: ca.10€

 

Muffin

Rezept:

  • 80g Butter
  • 200g Mehl
  • 1Pk Vanillezucker
  • 0.5 Pk Backpulver
  • 3 Eier
  • 140g Zucker
  • 140 ml Milch
  • Kakao

Den Teig in zwei teilen und eine Hälfte mit Kakao vermengen, bis der Teig schön dunkelbraun ist.

Anleitung für Muffin Teig


  1. Zunächst muss der Teig für die süßen Hamburger Muffins vorbereitet werden.die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und den Zucker mit dem Vanillezucker reinrieseln lassen. Die zimmerwarme Butter in Scheiben Schneiden und schaumig schlagen, bis alles gut vermengt ist. Das Mehl mit dem Backpulver verrühren und abwechselnd die Milch und das Mehl in die Masse einrühren. Den Teig in eine gefettete Muffinformgeben und bis etwas über die Hälfte füllen.
  2. Die Muffins bei 180°C im vorgeheizten Ofen Oberhitze/Unterhitze auf mittlere Schiene Backen. Nach 30 Minuten solltet Ihr das erste Mal schauen, ob Eure Muffins schon fertig sind. Das lässt sich ganz leicht mit einem Zahnstocher feststellen, den Ihr in einen der Muffins pikst. Bleibt kein Teig daran kleben, können Sie raus. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

 

Buttercreme

Rezept:

  • 125g weiche Butter
  • 250g Puderzucker
  • 45 ml Milch
  • 1/2 Tl Vanille extrakt
  • 1 Priese Salz
  • Lebensmittelfarbe
    • Rot
    • Gelb
    • Grün
  • Zahnstocher

Anleitung für Buttercreme


  1. In eine Schüssel den Puderzucker geben, die Butter zugeben und beide Zutaten cremig schlagen. Milch, Vanilleextrakt und die Prise Salz in die Mischung geben und weitere 1-2 min aufschlagen.  Die Masse in 3 Schüsseln verteilen und mit Lebensmittelfarbe in Rot / Grün / gelb einfärben. Die Buttercreme in Spritztüten füllen, alternativ in eine Frischhaltetüte vor ihr die Spitze ein kleines Stück abschneidet.

Muffin Burger 


  1. Die Hellen Muffins in der Mitte durch schneiden.die braunen Muffins in 3 Teile zerschneiden. Dass es aussieht wie ein Burger Patty.
  2. Auf dem unteren hellen Muffin kommt die grüne Buttercreme drauf, was den Salat darstellen soll. Darauf legt Ihr das Burger Patty und tragt die Buttercreme in Gelb als Käse und rot als Ketchup abwechselt auf das Patty. die obere Hälfte vom hellen Muffin auf den Burger legen und einen Zahnstocher mittig in den Burger stecken. Voilà – die Burger Muffins sind fertig. Man könnte für die Optik oben drauf noch Hagelzucker geben.

Muffin HamburgerIMG_2507-1

Alternativ könnte man für den Käse auch Fondant oder Marzipan benutzen in Gelb einfärben und als Viereck ausschneiden.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Servieren …

 

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